경상도식 소고기 무국(뭇국) 만들기
안녕하세요. 저는 교대 근무자입니다. 야간출근 하기 전에 며칠 동안 먹을 경상도식 소고기 뭇국 한번 끓여봤습니다. 쿠팡으로 소고기 양지 샀는데 잡내 날까 걱정했는데 안 나서 너무 좋네요. 그럼 시작해 보겠습니다. 재료 무 3분의 1개, 느타리버섯, 마늘 10알, 청양고추 4개, 숙주 한 봉지, 소고기양지 200g, 물 1.5L, 대파 1단 양념은 고춧가루 3T, 멸치액젓 2T, 국간장 3T, 소고기다시다 1T, 후추, 소금, 참기름 1T, 식용유 1T입니다. 1. 무를 씻어서 네모모양으로 잘라주세요. 2. 소고기 양지에 핏물을 키친타월로 제거해 주세요. 잡냄새 제거 3. 팬에 참기름 1T, 식용유 1T를 넣고 무와 소고기를 넣고 볶아주세요. 4. 고기가 익고 무가 투명해지면 고춧가루 3T 넣고 볶아주세요..
2023. 3. 16.